中國(guó)廚房電器的銷售渠道有綜合家電專賣店、大型倉(cāng)儲(chǔ)式超級(jí)市場(chǎng)、百貨商店等。據(jù)中國(guó)市場(chǎng)調(diào)查研究中心統(tǒng)計(jì)，   目前。2010年，綜合家電專賣店是廚房電器主要的銷售渠道，通過這一渠道銷售的廚房電器零售量占比高達(dá)82.45%其次是大型倉(cāng)儲(chǔ)式超級(jí)市場(chǎng)，但零售量占比僅為9.11%

借中國(guó)家電博覽會(huì)平臺(tái)，2011年3月16日下午。中國(guó)市場(chǎng)調(diào)查研究中心召開了以“后家電下鄉(xiāng)時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)”和“技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)”為主題的2011年中國(guó)廚衛(wèi)電器趨勢(shì)發(fā)展高峰論壇暨家用電器滯銷品牌發(fā)布會(huì)”以下簡(jiǎn)稱論壇）

監(jiān)測(cè)國(guó)內(nèi)家電市場(chǎng)51個(gè)品類產(chǎn)品的零售走勢(shì)。論壇上，   中國(guó)市場(chǎng)調(diào)查研究中心從2009年起在全國(guó)106個(gè)城市選取5500多家門店作為樣本店。中國(guó)市場(chǎng)調(diào)查研究中心發(fā)布了2010年中國(guó)家用電器市場(chǎng)發(fā)展藍(lán)皮書》以下簡(jiǎn)稱《藍(lán)皮書》藍(lán)皮書》對(duì)2010年中國(guó)家用電器市場(chǎng)發(fā)展情況做出全面總結(jié)，預(yù)測(cè)分析2011~2012年的發(fā)展趨勢(shì)，并評(píng)選出“2010年中國(guó)家用電器單品暢銷品牌”

以舊換新、能效補(bǔ)貼政策效果顯現(xiàn)，   廚衛(wèi)電器行業(yè)在經(jīng)過快速擴(kuò)張期后迎來(lái)了消費(fèi)升級(jí)換代新時(shí)代。家電下鄉(xiāng)政策接近尾聲。新形勢(shì)下，廚衛(wèi)電器行業(yè)將如何發(fā)展值得認(rèn)真思考。論壇上，政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會(huì)專家和家電企業(yè)高層共同探討廚衛(wèi)電器行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，解讀國(guó)家政策，分析市場(chǎng)需求。

近年來(lái)，   藍(lán)皮書》指出。廚房電器在家電板塊中異軍突起，成為家電行業(yè)發(fā)展速度最快的產(chǎn)品。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)健增長(zhǎng)、房地產(chǎn)市場(chǎng)高度發(fā)展、家電下鄉(xiāng)不時(shí)推廣，廚房電器正以前所未有的速度走進(jìn)千家萬(wàn)戶。據(jù)統(tǒng)計(jì)，廚房電器最近3年銷量年增長(zhǎng)率均在20%以上，市場(chǎng)總體容量已經(jīng)接近1500億元。

中國(guó)廚房電器主要產(chǎn)品（熱水器、吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟?、電磁爐）總需求量為8910.97萬(wàn)臺(tái)，   2010年。市場(chǎng)規(guī)模合計(jì)為530.51億元。電磁爐是2010年需求量最大的廚衛(wèi)產(chǎn)品，需求量在4200萬(wàn)臺(tái)以上；其次是燃?xì)庠睿枨罅繛?600萬(wàn)臺(tái)左右；熱水器需求量約為1437臺(tái)，其中，電熱水器約占54%燃?xì)鉄崴骷s占46%其他產(chǎn)品，如消毒柜、吸油煙機(jī)等，市場(chǎng)需求量相對(duì)較小。

中國(guó)廚房電器市場(chǎng)可監(jiān)測(cè)到銷售數(shù)據(jù)的品牌有1000多個(gè)，   從品牌競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)看。一線陣營(yíng)品牌有帥康、老板、方太、華帝、萬(wàn)和、神州、萬(wàn)家樂等。與此同時(shí)，海爾、美的等涉足多品類家電生產(chǎn)領(lǐng)域的品牌也頗具實(shí)力，占據(jù)了一定市場(chǎng)份額。值得關(guān)注的雖然廚房電器生產(chǎn)企業(yè)眾多，但大部分是生產(chǎn)規(guī)模有限的中小企業(yè)，行業(yè)品牌集中度較低。